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安康小吃培训烤面筋的做法
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2020-11-28

  烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……

  安康小吃培训特色烤面筋的做法与技术配方,面筋是经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。

安康小吃培训

  安康小吃培训烤面筋的做法以自制面筋为烧烤材料,制作出了成本低、味道好的特色烧烤,面筋的制作方法、四种口味的酱料配方、素肥肠的制作方法,操作简单易学,看完就能学会。安康小吃培训烤面筋制作实际操作内容包括烤面筋的系统讲述,烤面筋原料的选购,烤面筋食材的预加工,烤面筋加工的基本标准,烤面筋加工的工艺步骤。一天可做500个左右,售价1.5-3元每个,成本在3毛左右利润相当可观,总投资1000元即可营业。

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