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黄花鱼怎么做?
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2019-09-04
  黄花鱼的做法步骤是什么,我们跟小吃培训学校一起来看一下。

  1、刨开鱼肚子,去除除鱼漂;

  2、用厨房纸擦干水分;

  3、斜切几刀,便于入味;

  4、姜切片,蒜拍扁;

  5、酱汁:2汤匙酱青,2汤匙蒸鱼豉油,2汤匙老抽,一汤匙糖,一汤匙醋,2汤匙料酒;

  6、做鱼油比炒菜油多些;

  7、鱼下锅煎;

  8、煎好一面后,翻面;

  9、然后炸香姜和蒜;

  10、倒入调好酱汁,加100ml的水;

  11、用铲子把酱汁淋在鱼身上,炖煮大概10分钟,收汁;

  12、香菜铺盘中,撒点葱丝。

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