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烘焙食品分类有哪些
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2018-09-17
  烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可以作为馈赠之礼品。


安康烘焙培训

  甜面包、全谷面包、丹麦面包、硬式面包、软式面包。戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕。酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油麻饼,椒盐麻饼,豆沙麻饼。奶油麻花,天津麻花,椰蓉麻花,夹心蜂蜜麻花,鸡蛋麻花,兄弟麻花,鲜奶麻花,椒盐麻花,包馅风味麻花,什锦麻花,休闲麻花,保健麻花,酥麻花,软麻花,大麻花。广式月饼,苏式月饼,自来红月饼,翻毛月饼,京式月饼,提浆月饼,酥皮月饼,丰镇月饼,五仁月饼,无糖月饼,神池月饼,水晶月饼,麻仁月饼,三白月饼,浆皮双麻月饼,琼式月饼,台式五仁月饼等等。

  现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化,人人都能做烘焙。仿佛烘焙已经从以往阳春白雪的神坛落入凡间,还有不少厨房小白避开了油烟满屋的中式菜肴,选择从烘焙开始走入厨房。此文由陕西烘焙学校为您提供。

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