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安康小吃培训告诉你小镇做水煎包利润怎么样
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2019-03-26
  在河南洛阳偃师高龙镇一家卖水煎包的小店里,今年四十岁的店老板孙师傅正和妻子在摊位上忙碌着,他们的老家在附近的缑氏镇,刚一结婚就来这里开店卖水煎包,如今已经营了将近二十年,中间从未换过地方。


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  缑氏镇的水煎包名声在外,所以当地人外出开店的也比较多,这种小吃色泽金黄、外焦里嫩,价位也不高,是一种很接地气的美食,尤其在乡镇一级的集会上,总能见到卖水煎包的摊位。

  这间不大的小店只有他们夫妻两个人在经营,顾客多来自附近的居民和来送小孩上学的家长,一般早上的时候生意最好,往往需要排很长的队。在店里孙师傅负责包包子,妻子负责煎和卖,两个人分工明确又相互照应。

  据孙师傅的妻子介绍,这口大煎锅一次可以煎170个包子,从下锅到出锅大约需要15分钟,他们一天大致要煎10锅,卖将近2000个,另外这条街每隔几天都有集会,逢上集会人多的时候,一天能卖3000个,过年时候的集会人更多,她说3000个也不够卖。

  在开始售卖之前,还要拿一把长铲子从里到外把水煎包翻个底儿朝天,此时的水煎包冒着热气,香气四溢,让人看了很想美美地吃上几个。由于是二十年的老手艺,他们夫妇把煎的火候和时间拿捏的很好,翻开都是金黄金黄的底壳儿。

  孙师傅的小店里不光卖水煎包,还有小米粥和茶鸡蛋,水煎包是一块钱四个,小米粥一块钱一碗,茶鸡蛋一块钱一个,一般人来店里会吃上三块钱水煎包,外加一碗粥一个鸡蛋,五块钱就可以吃的很饱。

  由此可见水煎包的生意还是很赚钱的,主要是走量,如果您也正在迷茫期,不如来安康多滋味小吃培训中心学习正宗的水煎包创业技术,让你一生高薪。
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