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摆摊卖煎饼果子,一个月能赚一万多
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2019-03-22
  我摆摊卖煎饼果子三年了,目前每天流水在200-600左右,饼的价格是6块钱,日客单价在8元左右,收入上万,这是安康小吃培训学校的学员亲身经历。


安康小吃培训

  今天跟大家分享下我卖煎饼的经历,好让大家在这生意上少走弯路。

  投入方面:摆摊卖煎饼是个小生意、小投资,需要电动三轮车、煎饼工具、跟别人学的话要学费,还有杂七杂八的东西,再就是各种面和各种配料,大概5000元左右。

  学技术,一般找人的话1500左右学费(除非特别有名特别好吃),因为这东西都是大同小异,就是几个需要注意的,温度,面糊比例,酱料,薄脆或者油条。

  具体的摊煎饼果子的做法如下:

  1、准备油条、小葱、香肠、鸡蛋、榨菜、薄脆、甜面酱、辣椒油;

  2、绿豆面和面粉掺一起,里面放五香粉、少许盐、一点香油,加水,和匀;

  3、锅里刷油,舀一勺面糊,放中间,快速摊匀,一定要快!慢了就成绿豆饼了!

  4、打入鸡蛋,再次摊匀,约2分钟后,把煎饼翻过来;

  5、刷一层甜面酱,放油条或薄脆、香肠、榨菜,依个人口味加些香菜、小葱和辣椒油;

  6、卷起来,你手里握的,是整个世界。

  
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