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路边土家酱香饼,安康小吃培训教你怎么调酱
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2019-03-16
  前几年城管管得并不是那么严,街上的小摊也是很多,当然美味也是很多。街上的小摊一般又便宜又好吃,每个都有它自己独特的味道。也是我们独特的回忆,它不仅承载的是味道,更是我,和对那些年和我们一起吃的人的纪念。时间总是走得太快,物品也是换得太快,我们早已经不在当初的那个地方,身边也不是当初的那个人,不由的有点迷茫。


安康小吃培训

  当年对于我们来说,最有名的街边小摊儿,就是里脊肉饼和土家酱香饼了。里脊肉饼是拿一个饼,加一些里脊肉用他们秘制的调料,蛮好吃的。作为与里脊肉饼,当年共同称霸小大街小巷的——土家酱香饼。也是相当的美味,让我们大家,都非常的喜欢。与里脊肉饼固定的价格不同,土家酱香饼是按斤称的,你想要多少钱就可以买多少钱的。

  当年在我们学校门口,就没有卖的。我还经常跑到别的地方去买,因为去的次数多了。和那个阿姨还有大伯熟悉了,我就主张他们去我们学校门口摆摊,他们感觉学校人流量也比较多,也就同意了。每次路过他们的摊儿,看见他们摊儿都是人潮满满的,还有同学跟我感慨说:“终于有一家卖土家酱香饼的,在我区在我们学校门口摆摊儿了。”一直相当低调的我,就没有透露出我的功劳,可以说当时学校有很多人都在谢谢我。

  下面我就把这个配方送给可爱的你们,希望你们永远记着这个食物——土家酱香饼。首先,准备一下,郫县豆瓣酱,黄豆酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,葱,姜,八角,花椒,白糖,芝麻,孜然,油,适量放。这些调料之后,就是美味的土家酱香饼酱了,希望大家能够喜欢。
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