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安康小吃培训告诉你开烧烤店注意事项
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2019-02-12
  要开一个烧烤店需要注意的事项有:店面的选择、位置的选择、对炉具的选择、对木炭的要求。

安康特色小吃培训

  第一:烧烤品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要一些够用就行。

  第二:要想烤出独特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃,吃了叫绝。

  第三:要形成自己独特的经营理念,要有鲜明的宣传语言。

  第四:要注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中。

  初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,准备扩大规模。

  初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,准备扩大规模。

  每天加工品种定在18-30个为佳,严格按规格,以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客,每20天可轮换一些品种,此文章由安康小吃培训学校多滋味为您整理,感谢您的阅读,谢谢。

  
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