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安康蒸面培训学校哪家好?
来源:www.dzwpx88.com 发表时间:2018-12-07
  安康蒸面和陕西凉皮不同,陕西凉皮口味单一,但安康蒸面有好几种口味可供选择,每天变着花样怎么吃也吃不腻!安康蒸面里面的辣椒油同样是灵魂核心,味道的关键。


安康蒸面

  蒸面和西安懒凉皮的做法相似,以面粉为主要原料,添加少许食盐,用水和成面浆,将搅打的没有面疙瘩的面糊倒入表面涂擦食油的锣锣蒸制,两三分钟后,一张圆型、浅黄色、柔软的蒸面便成型出锅了。

  然后将蒸面切成条状整齐的摆在碗里,再配上焯过水的豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子就可以入口了。

  蒸面的好坏,一是看面的筋丝、颜色,二是看拌面的调料做的如何。调料中的醋和油泼辣子是最关键的所在,西安大品小吃培训(一八一,肆玖肆一,⑤四⑤叁)的闵师傅说:通常每一家都有自己独特的秘方,这样的调料绝对是可以使蒸面锦上添花的,目前安康蒸面也是闻名陕西,只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人,大多数人都喜欢食用安康蒸面,及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来,通常想品尝享用的第一食物就是蒸面,所以在安康开一个蒸面店可谓是非常的受欢迎的。

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